Preparación: 40 minutos
Cocción: 25 minutos
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
1 kg de cebolla
2 cucharas de azúcar moreno
4 cucharadas de vinagre de Módena
150 g queso tipo roquefort o brie
4 cucharas de aceite oliva
Sal
ELABORACIÓN
1. Cortar la cebolla a juliana
2. Saltear en una sartén hasta tener una cebolla transparente. Añadir azúcar, vinagre y sal hasta que quede un tono caramelizado.
3. Colocar la base de hojaldre en la bandeja de horno previamente forrada con un papel de cocción.
4. Pinchar el hojaldre con un tenedor y repartir el queso sobre el hojaldre y cubrir con la cebollas.
5. Precalentar el horno a 170º y cocer unos 25 minutos.
6. Servir caliente.