Hasta el próximo domingo se celebra la segunda edición de las Jornadas Gastro-Medioambientales “Chorlitejo Patinegro: Dulce, Tierno y resalao”! La gastronomía se une a la conservación del medioambiente en estas Jornadas, que tienen como protagonistas a los chorlitejos patinegros y sus ecosistemas. Los chorlitejos patinegros son pequeñas aves, valientes y fascinantes, que habitan en los arenales costeros y en las lagunas. Se trata de una de las especies más amenazas de la Comunidad Valenciana, ya que las zonas donde nidifican han ido desapareciendo rápidamente en las últimas décadas. En la playa de la Mata (Torrevieja), en las playas de Guardamar y el en Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja aún quedan algunas poquitas parejas. Por ello, estas Jornadas, quieren dar a conocer a estas aves a través de los platos temáticos, inspirados en los chorlitejos patinegros, elaborados por los establecimientos y así fomentar su conservación entre todos los usuarios de los espacios naturales. Además habrá sorteos entre las personas que soliciten el plato temático y podrán ganar premios como consumiciones en algunos establecimientos y artículos de los chorlitejos patinegros.
Los restaurantes y sus platos participantes son los siguientes:
– Restaurante Belle Epoque, Torrevieja, C/Canónigo Torres, 20. Chorlitarta de tres Chocolates.
– Gofres Manneken Pis,Torrevieja, Paseo Dique de Levante S/N. Chorligofre de Oreo.
– Restaurante Pacu, Torrevieja, Paseo Juan Aparicio, 16. Postre Chorlitejo.
– Restaurante Vela Beach, La Mata (Torrevieja), C/ Geraneos, 1 Local B. Chorli Postre.
– Restaurante Martín, La Mata (Torrevieja), Avd/ de Inglaterra, 49. Tapa salada Paticrujiente en su tinta.
– Restaurante-Heladería Valdés, Avd/ de los Españoles, 19. Un tiramisú muy chorlitejo.
– Panadería-Confitería “Miguel Hernández”, La Mata (Torrevieja), C/ Mayor 20. Chorlipasteles.
– Restaurante La Mar de Bien, La Mata (Torrevieja), Plaza Embarcadero de la Sal, 2. Sorpresa Patinegra.
-Restaurante Picofino Tapeo & Wines, Guardamar del Segura, Calle del Ingeniero Juan García, 22. Nido de pasta.