Ayer viernes se dieron por finalizadas las jornadas gastronómicas “Torrevieja y el mar” que desde el pasado martes se han desarrollado en cada uno de los salones de los restaurantes participantes en este evento que organiza la Asociación de Empresarios de la Hostelería. Según explicó el presidente de la asociación hostelera, Joaquín Guillamó “ se han ofrecido menús en los que se conjugan perfectamente cocina autóctona, moderna y de diseño, características principales de este encuentro gastronómico.
El escaparate culinario lo abrió el Restaurante “El Huertano” el martes sorprendiendo con un festival de sabores del mar y la huerta. El miércoles fue el turno del Restaurante Las Villas de Campoamor, que exhibió su potencial y creatividad con productos sofisticados y otros sencillos, pero de primera calidad. Jamón, anchoas, cigalas, cordero y otros productos.
El Restaurante Vela Beach fue el protagonista del jueves, rompiendo con una dualidad de congrio y cordero lechal en sus platos principales.
Finalmente el viernes las jornadas terminaron en el Restaurante Las Columnas que se atrevió como novedad con un lingote de cochinillo en su jugo.