Potenciar el consumo del agua del grifo para beber y reconocer a través de los sentidos las distintas características que pueden apreciarse en el agua atendiendo a su procedencia son los objetivos que se ha marcado la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja quien en colaboración con la empresa mixta de la gestión del agua en la ciudad, AGAMED, organizó esta semana una segunda jornada de la campaña en la que los ciudadanos pudieron realizar catas de agua tanto a las puertas del Mercado de Abastos “La Plasa” como en el mercadillo semanal de Torrevieja.
Entre las muestras se degustaron aguas minerales embotelladas y aguas captadas de origen superficial y procedentes de la desaladora. Todas ellas numeradas de forma que la cata se realizará a ciegas, sin que el ciudadano supiera inicialmente qué agua es la que estaba probando.
Cuando en el mes de julio se presentó esta campaña, la edil de Turismo, Fanny Serrano, explicó que con ella, en parte, se pretende dar respuesta a una pregunta que los turistas y visitantes suelen formular con frecuencia en la Oficina de Turismo: “El agua del grifo es potable?”
La edil explicó que con la campaña se espera que los ciudadanos tengan claro que “el agua del grifo es perfecta y que lo deseable es que la consuman”, es “potable y de calidad”. Otros argumentos que se esgrimieron a favor del agua del grifo en la citada comparecencia son su precio, que es más barata que el agua embotellada, y que consumiéndola evitamos un uso innecesario de envases de plástico.
Una de las principales pegas que ponen los usuarios al agua del grifo es su sabor a cloro, una cuestión para la que en esta jornada se ofreció una serie de recomendaciones con el fin de ayudar a mitigar esa sensación. Entre ellas la importancia de usar una botella de vidrio para el agua, agitarla y dejarla reposar sin tapar –el cloro se evapora rápidamente- y guardarla en la nevera. Otro truco es añadir unas gotas de limón para mejorar el sabor del agua- o también añadirle hielo si se va a consumir directamente del grifo.