Torrevieja, de la mano del Ayuntamiento y de la Asociación de Hostelería ha estado muy presente en el certamen «Alicante Gastronómica» que se ha celebrado hasta el pasado lunes. La oferta de Torrevieja ha estado representada entre otros por la Cofradía del Cocido con Pelotas de Torrevieja, que dio cuenta con un show cooking de su plato estrella.

También se presentó un completo programa de degustaciones y show cookings con la Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja como protagonista en propuestas como boquerones en vinagre sobre tosta, tomate y queso curado con sal y aceite de la Vega Baja, arroz a

 banda torrevejense, panettone Mediterráneo con Sal de Torrevieja, de la mano de Quico Corrochano o mistela de La Mata, bizcocho torrevejense y chocolate con Flor de Sal. También se ofreció una cata de vinos dirigida por Hilarión Pedauyé Armengo, donde tuvieron

 presencia algunos de sus caldos elaborados con la base de la uva de La Mata. También el hostelero torrevejense, Joaquín Guillamó elaboró el tradicional sangochao de sepia y la cafetería Ina Expreso de Torrevieja ofreció sus tortitas de queso syrniki. También

 realizó un show cooking de arroz con boquerones, Alberto Villar.

Estuvieron presentes tanto la concejal de Turismo y Hostelería, Rosario Martínez, como el presidente de la Asociación de Hostelería, José Ignacio Pastor y la Reina de la Sal, Nuria Martí con las Damas de la Sal, Ana Vidal e Inés Martínez.