Llega de nuevo la Ruta de la Tapa a Torrevieja. Esta vez lo hace con 172 platos a concurso y 43 establecimientos participantes. El evento, que organiza la Concejalía de Turismo y que cuenta con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Torrevieja y Comarca y el CdT de Torrevieja, comenzó su celebración el pasado jueves, 15 de noviembre, y continuará hasta el 18 de noviembre, y durante la próxima semana, del 22 al 25 de noviembre, en horario de 12.00h a 16.30h y de 19.30h a 23.00h.
La edil de Turismo, Fanny Serrano, presentó la XVI edición esta semana en el CdT, acompañada por la directora del centro, Alicia Arenas, y el presidente de la Asociación de Hostelería, Joaquín Guillamó.
La concejala destacó que “este año hemos constatado que hay un mayor nivel en cuanto al esfuerzo gastronómico. Ya no hablamos de una tapa sencilla, sino de algo mucho más elaborado. Ello nos ha llevado a que, desde Turismo, realicemos una profunda reflexión que nos ha llevado a concluir que hay que darle una vuelta al certamen”. Y es que, según explicó Serrano, “nuestra Ruta de la Tapa es la decana de la Comarca, por lo que tenemos que ponerla en el lugar que se merece”. El objetivo, pues, es el de darle “una vuelta al formato y, a partir del año que viene, apostar por un enfoque rompedor que nos permita aportar modernidad y un nuevo impulso al certamen”, concluyó la edil.
“El principal objetivo del evento es el de divulgar la oferta gastronómica de Torrevieja al tiempo que se ofrece la posibilidad de disfrutar y degustar originales y deliciosas tapas”, señaló Alicia Arenas, quien no dudó en calificar a la Ruta de la Tapa de Torrevieja como “la envidia de la comarca”.
Por su parte, Joaquín Guillamó celebró “el nivelazo” de las tapas que se ofrecen este año así como “el importante número de participantes” con el que vuelve a contar la Ruta de la Tapa, lo que, en su opinión, “sirve para visibilizar el excelente producto gastronómico de nuestra ciudad”.
Los asistentes a la ruta pueden votar sus tapas favoritas a través de la aplicación para el móvil “Ruta Tapa Torrevieja”. El precio de las tapas es de 2 euros para la de “La casa” y 2,5 euros para la “Gourmet”. Ambas incluyen una bebida.