Las Jornadas “Chorlitejos y Patinegros: Dulce, Tierno y Resalao” regresan con una nueva edición que combina gastronomía, comercio local y sensibilización ambiental para dar a conocer la importancia de proteger al chorlitejo patinegro y su hábitat natural en las playas del litoral.
Nature and local gastronomy come together to protect the Kentish plover and its habitat.
Gastronomía inspirada en el chorlitejo patinegro
Las Jornadas “Chorlitejos y Patinegros: Dulce, Tierno y Resalao” celebran su cuarta edición con una propuesta que une gastronomía, comercio local y concienciación medioambiental en Torrevieja, La Mata y Guardamar del Segura.
En esta edición participarán seis establecimientos hosteleros que ofrecerán elaboraciones temáticas inspiradas en esta especie y su hábitat. En Torrevieja participarán Belle Époque (C/ Canónigo Torres, 20) y Gofres Manneken Pis (Avda. de la Estación, 1); en La Mata, Martín (Avda. Inglaterra, 49), La Mar de Bien (Plaza Embarcadero de la Sal, 2) y Confitería Miguel Hernández (C/ Mayor, 20); y en Guardamar del Segura, Picofino (C/ del Ingeniero Juan García, 22).
Comercio local y colaboración con la conservación ambiental
Además, un total de nueve comercios locales colaborarán aportando premios para sorteos y patrocinando la iniciativa. Entre ellos figuran También participan Le Jandrier Digital Art, Casa Maciá (C/ Azorín, 3), Q Tal Gourmet (C/ Joaquín Chapaprieta, 6), Sopla Levante, Vida Floristería (C/ Ulpiano, 36), Miss Flamingo, Bazar Español (C/ Torre del Oro, 6, Orihuela Costa), Home Pandora (C/ Isla Tabarca, 2, Orihuela) y la entidad organizadora Chorlitejos y Patinegro.
Una iniciativa para proteger el litoral y su biodiversidad
Las jornadas buscan dar a conocer al chorlitejo patinegro y fomentar la conservación de sus ecosistemas, especialmente en las playas, donde habita esta especie protegida. A través de la gastronomía, los establecimientos participantes ofrecen creaciones inspiradas en sus formas y colores, acompañadas de material informativo sobre su situación de conservación.
Chorli-rascas y premios para los participantes
La iniciativa también incluye una campaña de premios mediante los “Chorli-rascas”, que se entregarán con cada consumición temática y permitirán optar a regalos, experiencias, productos locales y otros obsequios.
Las jornadas se celebrarán hasta el 21 de junio bajo el lema de la unión entre naturaleza y comercio local.
Naturaleza, gastronomía y comercio local unidos por una misma causa
Las Jornadas “Chorlitejos y Patinegros: Dulce, Tierno y Resalao” continúan consolidándose como una propuesta que combina la promoción de la gastronomía local con la educación ambiental y la protección de una de las especies más representativas de las playas del litoral de la Vega Baja.
Quizá te pueda interesar
👉 Jornadas Gastro-Medioambientales del Chorlitejo Patinegro 2026