El mercado de abastos La Plasa arrancó la pasada semana una nueva iniciativa organizada por la Concejalía de Comercio, “Nuestros políticos cocinan”, abierta a todo el público que quiera asistir y que en esta ocasión acudió en gran número. En esta primera jornada fue la concejal de Fiestas, Concha Sala, que acudió junto a su hermana, María Luisa Sala.
Para dar protagonismo a los diferentes puestos del mercado, se hizo un recorrido por algunos de ellos con el fin de comprar los ingredientes necesarios, contando con la asistencia de la vicealcaldesa y edil de Comercio, Rosario Martínez Chazarra.
Concha y María Luisa elaboraron un guisado de pollo con albóndigas como plato principal, así como buñuelos de viento y calabaza y boniatos asados como postre, además, muy del recetario de esta época de “Todos los Santos”.
La iniciativa “Nuestros políticos cocinan” se realizará durante los próximos meses, los miércoles a las 11:00 horas cada quince días, en la cocina de La Plasa, y está abierta a todos los políticos torrevejenses que deseen participar. Con esta iniciativa, la Concejalía de Comercio busca fomentar la compra en los establecimientos que se encuentran en el interior de La Plasa y la dinamización de este emplazamiento público.
GUISADO DE POLLO CON ALBÓNDIGAS
Ingredientes:
1/2 pollo
8 albóndigas
6 patatas,
2 rebanadas pan del día anterior,
6 almendras,
un vaso de vino,
1 cebolla,
3 ó 4 tomates,
sal, pimienta y colorante.
Salpimentar pollo, sofreir el pan y poner en el vaso de la batidora con las almendras y el vino dejar aparte,rallar cebolla y rehogar,rallar tomate y añadir a la cebolla,añadir al vaso batidora y triturar.
Poner una cazuela con el pollo,patatas troceadas,albóndigas y cubrir de agua,echar colorante y la mezcla triturada,rectificar de sal y cocinar más o menos 20 minutos.Tiene que quedar una salsa espesa.