El Restaurante HB Torrevieja tomó parte el pasado lunes en la IV edición de «La Millor Tapeta del Món», una cita gastronómica que se celebra los días 14, 15, 16, 21 y 22 de septiembre y que reúne diferentes propuestas de establecimientos hosteleros de distintos municipios de la provincia. La participación de HB Torrevieja, de la mano de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), ha tenido como protagonista la tapa «Del salar a la viña», una creación elaborada por el chef Michel Gerard. Durante la jornada, el restaurante ha ofrecido más de 40 degustaciones al público asistente, que pudo descubrir de primera mano esta propuesta gastronómica.
HB Torrevieja took part in the fourth edition of La Millor Tapeta del Món with “Del salar a la viña”, a creation by chef Michel Gerard that showcased Torrevieja’s local gastronomy to visitors from across Alicante province.
La participación de HB Torrevieja da continuidad a su presencia en esta cita gastronómica. Vista Alegre ya ha seguido anteriormente la trayectoria del restaurante en La Millor Tapeta del Món y su participación en anteriores ediciones, como la presentación de su croqueta de gamba al ajillo.
La IV edición de La Millor Tapeta del Món, impulsada en Alicante, reunió durante cinco jornadas a profesionales de la restauración de distintos municipios de la provincia, con HB Torrevieja como representante torrevejense el 21 de septiembre.
HB Torrevieja y la gastronomía local
El gerente del establecimiento, Egoitz Bello, estuvo presente durante la jornada, acompañando al chef Michel Gerard en esta presentación y compartiendo con los asistentes la propuesta gastronómica del restaurante. Por su parte, el presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca, José Ignacio Pastor, destacó la gran calidad de la tapa, señalando que es el resultado del trabajo, la dedicación y el talento del equipo de HB Torrevieja.
La participación del restaurante se enmarca también en el trabajo de promoción de la gastronomía local desarrollado por la AEHTC, protagonista de distintos encuentros del sector hostelero de Torrevieja recogidos por Vista Alegre.
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