María Luisa Molina Gallego y Antonio Sala Buades. Trece días después del acto como mantenedora de las fiestas de invierno 2026 del Casino, que concluyó con la concesión del escudo de oro, Ars Creatio volvió a participar con la organización de una conferencia científica. Con la asistencia de los concejales José Antonio Quesada, Sandra Sánchez, Bárbara Soler y Salvador Ruso, y la presentación de Antonio Sala, vicepresidente de la asociación cultural, la sesión tuvo lugar el pasado sábado, 30 de enero, en el salón principal de la entidad anfitriona.

Conferencia: María del Mar Collado González

La doctora María del Mar Collado, investigadora Ramón y Cajal de la Universidad de Murcia, dictó su conferencia «Biopolímeros al servicio de la salud: nuevas formas de crear medicamentos usando productos del mar». El tamaño de las partículas de los medicamentos es importante para su administración adecuada. En sus investigaciones sobre los sistemas de liberación de fármacos, la ponente se ha centrado en el quitosano, biopolímero procedente de la quitina (polisacárido presente, entre otros, en el exoesqueleto de los artrópodos) que, por tener carga positiva, interacciona con las membranas celulares. Los científicos prepararon sistemas de liberación de fármacos, compuestos de nanopartículas de oro y el citado quitosano, que mantenían un pequeño tamaño aunque se alteraran algunas condiciones externas. En consecuencia, mostraban ser biocompatibles y podían entrar en las células.

En esta nueva fase de su trabajo, desarrollada en Reino Unido, el equipo consiguió proteger moléculas de interés, como las llamadas antiquorum sensing (evitan la comunicación bacteriana). En la ruta transmucosa (a través del moco) se liberan fármacos sin necesidad de que sean inyectados. María del Mar Collado dedicó el siguiente capítulo de su conferencia a una sustancia de la que no se suele hablar: el moco que producimos constantemente, y que tan importante es para la lubricación del organismo, siempre que se mantenga en cantidades equilibradas (el sistema digestivo suele producir entre uno y dos litros diarios). Lejos de ser una «basura», el moco es una mezcla diseñada para protegernos, y que, como todo nuestro organismo, ha mejorado desde hace millones de años.

El quitosano interactúa con la mucina, glicoproteína mayoritaria del moco. Las mucinas, distribuidas por todo el cuerpo (sistema respiratorio, ojos, sistema digestivo, cuello uterino), son las proteínas que forman la red protectora, un gel que todo lo atrapa. Cumplen diversas funciones, como la de barrera física (escudo protector), trampa pegajosa (captura microbios), colaborador con el sistema inmune y lubricante (para tragar y respirar). La fibrosis quística, enfermedad para la que aún no se ha encontrado cura, se caracteriza por un moco demasiado espeso y pegajoso que cuesta expulsar y aumenta las infecciones respiratorias. Por el contrario, su escasez provoca sequedad de ojos y boca, con molestias y dificultades para comer, o daños en el intestino.

La conferencia concluyó con el aspecto relacionado con la acuicultura. Los peces son un buen sistema para estudiar por sus similitudes con los humanos: llevan una capa de moco sobre la piel sin la cual no podrían vivir. Sus mucinas retienen agua (hidratación), arrastran patógenos y proporcionan viscosidad y elasticidad en sus movimientos. Gracias a ellas, los peces ahorran energía al nadar, los patógenos no se adhieren a su piel y reducen la fricción con el agua, además de formar una barrera frente a sustancias tóxicas. El desarrollo de tratamientos transmucosos evitaría la necesidad de manipular e inyectar a los peces cuando son vacunados, eliminando así el riesgo de dicho proceso, en el que sufren mucho estrés.

Finalmente, María del Mar Collado respondió preguntas de los asistentes. La Asociación Cultural Ars Creatio le agradeció su colaboración en las fiestas de invierno, que en esta edición han incluido la interesantísima novedad de una conferencia científica. Reanudará su trabajo en Reino Unido, con el objetivo de que los medicamentos nos sean suministrados por medios menos traumáticos.