La Asociación de Hostelería ya trabaja en la próxima edición de las jornadas gastronómicas.
La Mar de Bien brought the “Torrevieja y el Mar” gastronomic event to a close with a celebration of local seafood cuisine and Mediterranean flavour.
La Mar de Bien clausura las jornadas gastronómicas
El restaurante “La Mar de Bien” de La Mata, regentado por Daria y Andria Macan, puso el broche de oro a la nueva edición de las Jornadas Gastronómicas “Torrevieja y el Mar”.
El establecimiento ofreció un rotundo menú que tuvo como plato principal una caldereta de rodaballo, calamar, almejas y gamba roja con su ajada tradicional de almendra y perejil.
Reconocimiento a los restaurantes participantes
Recibieron el certificado de participación todos los restaurantes que han formado parte de las jornadas: Las Villas, Luna Creciente, Luz de Mar y La Mar de Bien.
Como en cada una de las jornadas, todos los restaurantes recibieron a los asistentes con un aperitivo de bienvenida con el sabor de la tierra y el mar por bandera, creando un espacio distendido donde invitados, organizadores y anfitriones pudieron compartir impresiones mientras disfrutaban de aperitivos y brindaban por la gastronomía local.
Entrega de diplomas en la clausura
Durante el acto de clausura se hizo entrega del diploma de reconocimiento a los cuatro restaurantes participantes por su implicación y contribución al éxito de esta edición.
Las distinciones fueron entregadas por el alcalde de Torrevieja, Eduardo Dolón; el director general de Turisme de la Generalitat Valenciana, Israel Martínez; y el presidente de la Asociación de Hostelería, José Ignacio Pastor. También estuvo presente la concejal de Hostelería, Rosario Martínez Chazarra.
La gastronomía torrevejense mira ya a la próxima edición
Según la Asociación de Hostelería, la excelente acogida obtenida en esta edición confirma el crecimiento y la consolidación de unas jornadas que llevan siendo muchos años un referente gastronómico de la ciudad.
Desde la asociación ya se trabaja en la preparación de la próxima edición con el objetivo de seguir impulsando la cocina local y el talento de la restauración torrevejense.
Las jornadas han puesto en valor el producto de proximidad, la tradición marinera y el atractivo gastronómico de una ciudad vinculada al Mediterráneo, también destacada como destino turístico por Turisme Comunitat Valenciana.